Куры или цыплята в томатном соусе с грибами
Жареных кур или цыплят разрубают на порционные куски, укладывают в сотейник, заливают томатным соусом с грибами и тушат 15—20 мин. При отпуске поливают соусом, на гарнир подают припущенный рис или жареный картофель.