Баранина, жаренная с кабачками

• баранина - 1.5кг
• кабачки - 4-6 шт.
• масло растительное - 2.5 ст. л.
• яйцо - 3 шт.
• перец черный молотый, соль - по вкусу

Мясо нарезать кусками, молодые кабачки очистить, нарезать кружочками и посолить. Затем нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, обжарить. Когда остынут, посыпать перцем, обмакнуть во взбитые яйца и поджарить вторично.

Гарнировать жареным картофелем и салатом.