Состав свинины

По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. сырой свинины содержится:

• Вода - 61.06 г
• Белки - 16.88 г
• Жиры - 21.19 г
• Углеводы - 0 г
• Зола - 0.87 г

В 100 г свинины в среднем содержится около 263 ккал.