Состав крольчатины

По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. мяса одомашненного кролика содержится:

• Вода – 72.82 г
• Белки - 20.05 г
• Жиры - 5.55 г
• Зола - 0.72 г

В 100 г крольчатины в среднем содержится около 136 ккал