Курочка «Аппетитная»
- На 2 кг бедрышек без косточки
- 1 лимон,
- 2 луковицы,
- 1 головку чеснока,
- кориандр,
- перец черный,
- соль,
- смесь азиатских трав (продается все вместе).
Мясо помыть, поперчить, мелко порубить чеснок и 1 луковицу, добавить овальные специи, другую луковицу порезать кольцами, выдавить сок лимона. Все перемешать, поаавить под пресс на 5-6 часов. После вынуть мясо, нанизать на шампуры, чередуя с луком, порезанным кольцами. Бедрышки обжарить на углях до готовноаи. Можно украсить зеленью и подавать с любым гарниром.