Тушеная утка в сметане

• утка (мясо с костями) - 600г
• яблоко (большое) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• мясной бульон - 150г
• сметана - 7 ст.л.
• растительное масло - 5 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• зелень (для украшения).

Нарежьте утиное мясо порционными кусками. Очистите луковицу. У яблок удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками яблоко и лук. Обжарьте на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, добавьте лук и яблоко и жарьте 3-5 минут.

Залейте утку бульоном, выложите в пароварку и тушите 10-15 минут. Затем добавьте сметану, соль, перец и тушите до готовности. Подавайте на стол, украсив зеленью.